Fruit du mois – La châtaigne

4 novembre 2014

Les châtaignes sont un des fruits les plus riches en potassium, ce qui en fait un choix sain pour les patients souffrant d’hypertension. Le potassium joue un rôle important dans la maîtrise de la tension artérielle et la préservation de la bonne santé des reins.

Les châtaignes sont également les seuls fruits à coque à contenir de la vitamine C.
Disponibles en automne et au début de l’hiver, elles sont un aliment sain à savourer durant les journées froides. À l’aide d’un couteau à la lame tranchante, pratiquez une entaille d’environ 2 centimètres dans la coque des châtaignes. Déposez-les dans un four préchauffé (200°C) et laissez-les griller pendant 30 à 45 minutes.
Un régal !

Source : FOOD – Facebook – www.foodprogram.be – www.food-programme.eu

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