Pommes rôties à la vanille et au gingembre

11 décembre 2014
Ingrédients 4/pers
4 pommes
1 gousse de vanille
3 c. à s. d’huile d’olive
Gingembre râpé
Sucre de canne
4 cuillères à soupe de mascarpone
Menthe fraiche

De la mise en bouche au dessert, Ideal Meal vous a concocté un menu digne d’un grand restaurant et facile à réaliser ! Laissez-vous tenter…

  • Mélanger la vanille, le gingembre et l’huile d’olive.
  • Eplucher les pommes et les couper en tranches (+- 5mm d’épaisseur).
  • Poêler les pommes dans l’huile parfumée. A mi-cuisson, ajouter le sucre.
  • Dresser en alternant pommes et mascarpone.
  • Déposer un peu de menthe ciselée et servir tiède.
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